Descripción: Factoría de salazones de Baelo Claudia. La principal actividad de esta ciudad romana eran las salazones de pescado y la producción de “garum”, una salsa elaborada con atún que era muy apreciada en la época y se distribuía desde aquí a otros puntos del Imperio Romano envasada en ánforas. En la bahía que se ve al fondo se instalaba una almadraba, un sistema muy efectivo para pescar atunes que aún se emplea en la actualidad en esta costa así como en otros lugares del Mediterráneo. Aquí también se observan bloques tallados en calcarenita (los de textura gruesa) y otros de piedra caliza. Foto © Anual / CC BY (https://creativecommons.org/licenses/by/3.0)

Fotografías, texto y diseño © Forum FMF 2006-2024